Công việc, cuộc sống khiến bữa ăn tối của bạn bị gián đoạn hay đơn giản chiếc bụng của bạn cồn cào lúc nửa đêm và sáng sớm nhất là khi tiết trời mùa đông. Ăn đêm từ lâu đã trở thành 1 sở thích của không ít người nhất là con dân Hà Nội. Nói về ẩm thực ăn đêm có rất nhiều món ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Dưới đây là Danh sách đồ ăn đêm mà Ẩm thực vùng cao muốn gửi đến độc giả trong ngày hôm nay.

Những món ăn đêm ngon nhất Hà Nội

Nếu như bạn đã quá quen thuộc với cảnh len chấn, xô bồ, ồn ào và náo nhiệt của Hà Nội thì hãy thử tìm 1 Hà Nội bình yên, giản dị vào ban đêm. Giữa sự vắng vẻ của những con phố, không gian tĩnh lặng với ánh đèn điện le lói, ngắm nhìn phố phường và thưởng thức 1 món ăn đêm có lẽ chính là điều bạn nên khám phá về Hà Nội.

Hà Nội từ lâu không chỉ biết đến là thủ đô của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hoa mà nó còn là nơi lưu giữ biết bao tinh hoa của dân tộc. Đến với Hà Nội bạn không chỉ được tham quan những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn được thưởng thức những món ăn ngon mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực vùng miền.

Bún chả – Đồ ăn đêm bậc nhất Hà Thành

Bún chả luôn là đồ ăn đêm hấp dẫn nhất khi nhắc đến những món ăn đêm ngon Hà Nội. Đến Hà Nội hay đơn giản sinh sống nơi đây mà không 1 lần thưởng thức bún chả có lẽ đó là 1 điều đáng tiếc. Và 1 gợi ý cho bạn nếu muốn ăn bún chả vào ban đêm thì bún chả tại chợ Long Biên chính là sự lựa chọn số một.

Bún chả nơi đây thường mở cửa rất khuya và thời điểm đông khách nhất là vào 1h30 – 2h sáng. Những bát nước chấm đậm đà, thanh mát, không quá ngọt cùng những miếng chả đầy đặn chắc chắn sẽ khiến bất cứ vị thực khách nào cũng phải nao lòng.

Phở Gánh

Khi nhắc tới Hà Nội có là phở chính là món ăn mà người ta sẽ nghĩ đến đầu tiên. Và dĩ nhiên phở cũng là một trong những đồ ăn đêm ngon nhất Hà Nội. Có một quán phở chuyên bán ban đêm rất nổi tiếng tại Hà Nội đó chính là quán phở Gánh.

Đây là một trong số ít những quán phở bán vào ban đêm, thường mở cửa từ 2h đến 7h sáng hàng ngày. Những bát phở nóng hổi với nước dùng thanh ngọt được ninh kĩ từ xương kết hợp với những sợi phở mềm và dai, thêm vài miếng thịt bò và một vài cọng hành tươi. Chỉ cần như vậy thôi là đã đủ cho một bữa ăn đêm tuyệt vời rồi.

Cháo sườn sụn – Đồ ăn đêm được nhiều người yêu thích

Cháo sườn sụn là một món ăn quen thuộc của người Hà Nội và là món ăn vặt phổ biến được rất nhiều người yêu thích tại Hà Nội. Trải qua bao nhiêu năm nhưng hương vị và nguyên liệu của những bát cháo sườn sụn vẫn không có gì thay đổi. Cháo được nấu kĩ cùng với sườn sụn. Khi ăn người ta thường gọi thêm quẩy, ruốc. Một món ăn dân dã và đơn giản nhưng hương vị của nó thì mới đậm đà và ngon làm sao.

Mực nướng

Khi bóng tối bao chùm ánh sáng nhường chỗ lại cho màn đêm thì những quán mực nướng lại trở nên đông khách đến lạ kì. Giữa cái không khí đêm giữa lòng thủ đô, được ngồi trong một cái quán nhỏ, ăn một miếng mực nướng thơm ngon, nhâm nhi một vài chai bia lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng.

Nộm bò khô

Nộm bò khô cũng không còn là món ăn xa lạ đối với nhiều người sành ăn. Đu đủ được nạo sợi, thịt bò khô xé nhỏ thành sợi, một chút rau sống, trộn với nước sốt chua ngọt rồi rắc lạc lên phía trên. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng ngay từ khi ăn miếng đầu tiên, bạn sẽ phải bất ngờ với hương vị tưởng chừng như quen thuộc này. Các hương vị chua, ngọt, chút cay cay hòa quyện lại với nhau. Độ ngon của món ăn này chính là nhờ sự cân bằng của các hương vị.

Xôi thập cẩm

Một trong những món ăn đêm ngon nhất Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua đó chính là xôi thập cẩm. Những bát xôi nóng hổi, thơm nức mũi kèm thêm cả pate, chả cốm, trứng kho mới ngon làm sao chắc chắn sẽ làm hài lòng cái bụng đói của bạn!

Kê, mề, trứng chim cháy tỏi

Món ăn đặc biệt này được thực hiện trên chảo bằng gang để tận dụng lượng nhiệt. Bạn sẽ được ăn một chảo đầy ụ mề và trứng lại có cả hạt kê. Mề được chế biến chín ăn giòn ngon, trong khi đó món trứng sau khi nấu lên và kê cháy tỏi xong lại mềm. Tất cả đều được tẩm ướp và đảo ở chảo nóng thơm phức mùi tỏi hết sức hấp dẫn. Đây là một món ăn khá lạ mà bạn nên thử.

Mì tôm sốt vang – Đồ ăn đêm được giới trẻ yêu thích nhất

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, giá thành rẻ, chế biến nhanh mì tôm chính là món ăn phổ biến tại Việt Nam từ các gia đình cho đến học sinh, sinh viên,… Mì tôm sốt vang là một biến thể của món mì tôm truyền thống mà được các bạn trẻ hết sức ưa chuộng. Với nước dùng sốt vang được nấu cùng với mì tôm tạo ra hương vị thơm mùi thịt bò và dậy vị sốt vang. Các tín đồ ăn đêm sẽ không thể nào bỏ qua được món này nhé!

Xôi thịt kho tàu, chả cốm

Khi kể đến các món ăn vặt mà không kể đến xôi thì quả là thiếu sót. Một bát xôi thịt kho tàu, chả cốm thường bao gồm: xôi làm từ nếp thơm nấu dẻo, mềm, ngọt; thịt kho tàu nhừ mềm, ngấm mắm và gia vị thơm; chả cốm chiên thơm nức ăn dai dai. Chủ quán sẽ thường cho thêm ít hành khô đã chiên, và một ít đỗ đã được đồ lên. Chỉ với một bát xôi là cơn đói của bạn đã được giải quyết triệt để!

Mì chua cay tim cật

Mì tim cật chua cay vẫn luôn là một trong những món ăn được yêu thích nhất mỗi dịp gió về. Sau khi đi ngoài gió lạnh, chỉ cần húp “xì xụp” luôn một ngụm nước dùng là cả người đã ấm dần lên. Chưa kể, mì được dùng cùng miếng tim và miếng cật giòn giòn, thêm gan béo ngậy và bầu dục thơm ngon, chỉ mới nhắc đến mà đã cảm thấy thật là hấp dẫn rồi.

Cua ghẹ hấp

Bạn là người thích ăn hải sản? Bạn là người mê những món còn nguyên hương vị không qua quá nhiều khâu chế biến? Nếu bạn có sở thích như vậy, thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món cua ghẹ hấp. Những chú cua tươi ngon được hấp cùng với sả và dùng kèm cùng với rau thơm. Món ngon này thường được dùng với muối chanh xanh. Đây cũng là một món ăn đêm được rất nhiều người ưa thích tại Hà Nội.

Khoai tây Kebab

Khoai tây Kebab là một món không quá xa lạ với những người mê ăn đêm tại Hà Nội. Đĩa khoai tây chiên vàng ươm, giòn thơm phần vỏ nhưng lại mềm ngọt phần cùi cùng với thịt quay, rau, nước sốt ngậy béo, chua ngọt kia còn gì tuyệt bằng. Với món ăn này, ghé qua phố Lương Ngọc Quyến để thưởng thức là tuyệt vời nhất. Nếu chưa thử thì ghé ngay nha!

Cánh gà chiên sốt BBQ

Cánh gà chiên sốt BBQ là món cánh gà ăn vặt siêu ngon dành cho teen. Khi tìm món ăn đêm, cánh gà chiên sốt BBQ là một lựa chọn thơm ngon nóng sốt tuyệt vời. Cánh gà được chiên giòn rụm ăn cùng với nước sốt sền sệt vị BBQ. Thịt gà mềm, ngòn ngọt, thấm đẫm hương vị khiến cho ai cũng phải phải thèm, nhất là khi dùng cánh gà bằng tay, đây là một trải nghiệm không thể quên.

Bún cá

Cũng giống với nhiều món ăn ở trên, bún cá đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Một bát bún cá thường có nhiều chả cá, thịt cá được tẩm ướp vừa vặn, rán giòn. Hòa quyện với cá chính là dọc mùng, rau sống, hoa chuối cùng nước dùng có vị hơi cay cay, chua nhẹ. Tất cả đã tạo nên một bát bún cá đậm vị, lạ miệng và hấp dẫn nhiều người.

Ốc luộc

Bát nước chấm đậm đà với mùi thơm của sả, gừng, tỏi và vị cay cay của ớt, tiêu như hòa quyện lại với nhau khiến món ốc luộc chinh phục mọi thực khách khi đi tìm món ăn đêm tại Hà Nội. Những con ốc to sẽ được luộc vừa chín, thơm mùi lá chanh mới thật hấp dẫn làm sao. Ngoài những bát ốc luộc ra thì người ta còn ăn kèm với xoài xanh, củ đậu hay dưa chuột, trứng cút lộn,…

Nói đến ốc luộc tại Hà Nội thì có lẽ ốc nóng Hà Trang ở khu vực phố cổ là nổi tiếng nhất. Quán nằm ngay ngoài mặt đường nên khá dễ tìm. Ốc ở đây rất ngon và quán thì lúc nào cũng kín chỗ.

Ẩm thực vùng cao hy vọng rằng những chia sẻ trên đây đã giúp các tín đồ ăn đêm sẽ có thêm thật nhiều lựa chọn và bổ ích!

Đánh giá bài viết!
Tags: