Chắc hẳn các bạn đã nghe rất nhiều về những tác dụng “thần kì” của tinh bột nghệ. Thế nhưng đâu là công dụng thật sự của tinh bột nghệ và nó có đúng là rất tốt cho sức khỏe của con người hay không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Ẩm thực vùng cao để hiểu thêm về tác dụng của tinh bột nghệ nguyên chất nhé.

Trong Đông y, tinh bột nghệ được xem như phương thuốc quý. Tinh bột nghệ có rất nhiều công dụng, xong chúng ta có thể điểm mặt chỉ tên qua 7 tác dụng của tinh bột nghệ nguyên chất

Tinh bột nghệ và mật ong giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư xuất phát từ các gốc tự do gây tổn thương đến các tế bào. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng: Trong nghệ và mật ong có chứa chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất chống lại chúng.

Một nghiên cứu khác cũng báo cáo rằng nghệ có thể thúc đẩy apoptosis, một quá trình kích hoạt các tế bào ung thư tự hủy theo chương trình. Curcumin trong nghệ cũng có thể làm tăng tác dụng của cisplatin, một loại thuốc hóa trị giúp điều trị bệnh ung thư đầu cổ.

Tinh bột nghệ và mật ong giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Vẫn là “bộ đôi” tinh bột nghệ và mật ong. Bệnh Alzheimer thường được biết đến là căn bệnh khiến bệnh nhân bị suy giảm trí nhớ và nhận thức, thường xuất hiện ở những người cao tuổi.

Thành phần của chất curcumin có trong nghệ giúp chống viêm. Cùng với mật ong hoạt động như chất chống oxy ngăn chặn tế bào não bị tổn thương. Ngoài ra, khi kết hợp thêm cùng với sữa sẽ kích hoạt quá trình sản xuất tế bào mới trong não được tốt hơn và hỗ trợ tốt trong việc điều trị bệnh.

Tác dụng của tinh bột nghệ trong việc phòng các bệnh tim mạch

Một lượng chất chống oxy hóa, chống viêm cùng một nguồn curcumin vô cùng dồi dào sẽ được cung cấp thêm cho cơ thể bạn khi bạn uống tinh bột nghệ mỗi ngày. Tác dụng của tinh bột nghệ là giúp bạn phòng ngừa các bệnh về tim mạch – căn bệnh gây tử vong hàng đầu trên thế giới.  Nó còn có tác dụng cải thiện chức năng của tế bào nội mô (lót mặt trong của tất cả các mạch máu trong cơ thể), giúp điều chỉnh huyết áp và chứng rối loạn đông máu.

Bảo vệ não bộ khỏe mạnh

Curcumin có rất nhiều trong tinh bột nghệ sẽ thúc tăng cường các yếu tố ảnh hưởng tế bào thần kinh bắt nguồn từ não (BDNF) – loại hormone chịu trách nhiệm phát triển và duy trì các tế bào thần kinh, cải thiện chức năng nhận thức và ghi nhớ của não bộ.

Giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh hen suyễn

Đối với người mắc bệnh hen suyễn thì những cơn co thắt phế quản, gây khó thở luôn là những cơn ác mộng kinh hoàng nhất. Nó khiến cho người bệnh không thể tham gia các hoạt động khác, chỉ có thể ngồi nghỉ tại chỗ, ảnh hưởng rất nhiều đến sinh hoạt hàng ngày. Nguy hiểm hơn, khi các cơn hen phát tác với mức độ nặng hoặc không được điều trị, cấp cứu kịp thời sẽ nguy hiểm đến tính mạng.

Tinh bột nghệ có tác dụng hỗ trợ mạnh đối với bệnh nhân hen suyễn. Tác dụng của tinh bột nghệ là cải thiện hệ hô hấp, làm loãng máu, phục hồi cơ chế hít thở bình thường và xoa dịu chứng viêm do hen suyễn.

Tinh bột nghệ giúp cải thiện tình trạng trầm cảm

Cuộc sống với rất nhiều những áp lực, lo âu ngày nay dễ khiến con người ta bị stress và dẫn đến trầm cảm. Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ sẽ giúp cải thiện tâm trạng và kích thích sản xuất các loại hormone tạo cảm giác vui vẻ với hai chất dẫn truyền thần kinh là serotonin và dopamine.

Những bệnh nhân mắc chứng trầm cảm sẽ có tâm trạng tốt hơn khi uống tinh bột nghệ thường xuyên. Từ đó cải thiện sức khỏe tinh thần của họ.

Làm đẹp cho làn da

Không thể thiếu đi công dụng của tinh bột nghệ mà khiến các chị em phụ nữ mê mẩn được. Tác dụng của tinh bột nghệ nguyên chất là giúp các vết mụn mau lành, giảm triệu chứng lão hóa da và lượng dầu trên da mặt. Không những thế, tinh bột nghệ có tác dụng điều trị hiệu quả một số căn bệnh da liễu khác. Ngoài ra còn giúp ngăn chặn tác hại của tia cực tím.

Quả thật không có nhiều loại thực phẩm nguồn gốc tự nhiên lại mang nhiều lợi ích đến như vậy. Chắc hẳn sau bài viết này, Ẩm thực vùng cao tin là các bạn đã sẵn sàng chăm chỉ uống tinh bột nghệ mỗi ngày.

Đánh giá bài viết!
Tags: