Hà thủ ô mật ong vừa có thể sử dụng làm thực phẩm, vừa có thể dùng làm thuốc. Chính vì vậy, nó có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Hãy cùng Ẩm thực vùng cao tìm hiểu những tác dụng đó thông qua nội dung sau đây nhé!

Tác dụng của hà thủ ô mật ong

Muốn biết hà thủ ô mật ong có tác dụng như thế nào thì bạn cần biết hà thủ ô là gì?

Hà thủ ô là một loại dây leo có thân quấn và mọc xoắn vào nhau. Phần rễ cây phình ra thành củ nên được dùng làm thuốc. Còn phần lá và ngọn được dùng như một loại rau.

Củ hà thủ ô có vị ngọt và đắng chát. Loại củ này có tính ấm, rất nhiều các loại vitamin và dưỡng chất nên rất tốt cho gan, thận, gân, xương,…

Hà thủ ô mật ong rừng kết hợp với nhau có tác dụng bổ máu, chữa đau mỏi lưng gối, chữa suy nhược thần kinh, suy thận, gan yếu. Những người hay bị táo bón thì hà thủ ô ngâm mật ong chính là người bạn thân thiết để hỗ trợ hiệu tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Cách ngâm hà thủ ông mật ong

Bạn muốn ngâm hà thủ ô mật ong để sử dụng thì bạn cần phải xem mục đích sử dụng của mình là gì. Hà thủ ô mật ong có 2 cách ngâm phổ biến, được nhiều người dùng nhất là:

Cách 1: Dùng để chữa bệnh

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Hà thủ ô.
  • Mật ong.
  • Đậu đen (đỗ đen).

Cách làm:

  • Hà thủ ô cạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nước vo gạo ngâm 3 ngày, 3 đêm. Nhớ thay nước vo gạo hàng ngày để hà thủ ô không bị thiu. Sau khi ngâm xong thì rửa sạch lại hà thủ ô, phơi dưới nắng cho hà thủ ô thật khô.
  • Nấu đậu đen lấy nước, tỷ lệ tốt nhất giữa nước đậu đen và hà thủ ô là 10:3.
  • Hà thủ ô sau khi phơi khô cho lên hấp cách thủy với nước đậu đen. Hấp cho đến khi nước đậu đen cạn thì tiếp tục phơi khô hà thủ ô. Phần nước đậu cạn sền sệt dưới đáy nồi bạn có thể quệt lên miếng hà thủ ô.
  • Tiếp tục nấu nước đậu đen và hấp cách thủy hà thủ ô. Lặp lại liên tục 9 lần.
  • Cuối cùng hà thủ ô đã phơi khô thì tán bột.
  • Trộn bột hà thủ ô với mật ong và vo thành từng viên nhỏ bằng đầu ngón tay.

Cách dùng: Dùng bột hà thủ ô mật ong trước bữa ăn khoảng 1 tiếng đồng hồ, mỗi ngày 2 lần.

Cách 2: Dùng để tăng cường sức khỏe

Bạn chuẩn bị nguyên liệu sau:

  • Hà thủ ô.
  • Vừng đen.
  • Mật ong.

Cách làm:

  • Hà thủ ô cạo vỏ, rửa sạch chưng khoảng 5 tiếng thì đưa ra đập nhỏ, bỏ lõi.
  • Vừng đen rang lên rồi xay nhỏ.
  • Trộn hà thủ ông và vừng đen với mật ong.

Cách dùng: Mỗi ngày dùng 1 lượng nhỏ, duy trì đều đặn.

Lưu ý khi dùng hà thủ ô mật ong

Khi sử dụng hà thủ ô mật ong nên lưu ý một số vấn đề sau:

  • Không nên sử dụng trước 7 giờ sáng, nhất là khi bụng rỗng vì dễ kích thích đường ruột.
  • Không sử dụng hà thủ ô mật ong khi bị tiêu chảy.
  • Khi đang dùng hà thủ ô mật ong nên kiêng ăn tiết động vật, thực phẩm sống, tanh.
  • Hạn chế ăn hành, gừng, tỏi khi đang dùng hà thủ ô.
  • Không dùng hà thủ ô mật ong cho người bị viêm gan.

Thông qua nội dung trên đây bạn đã biết được những tác dụng của hà thủ ô mật ong. Hãy lưu ý thật kĩ khi sử dụng để có hiệu quả tốt nhất nhé!