Mật ong cà phê là một trong những loại mật ong phổ biến nhất hiện nay. Vậy bạn đã biết gì về loại mật ong này? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Mật ong cà phê là gì?

Mật ong cà phê là mật ong được khai thác từ hoa cà phê. Loại mật ong này thường nhiều nhất ở khu vực Tây Nguyên, bởi đây là thủ phủ của cà phê.

Mật ong hoa cà phê sẽ được thu hoạch vào những tháng đầu năm, bởi đây là lúc hoa cà phê nở rộ trắng muốt cả vùng trời Tây Nguyên. Mật ong sau khi thu hoạch xong sẽ được lưu trữ và bán dần trong những tháng còn lại của năm.

Đặc điểm mật ong cà phê

Mật ong hoa cà phê có màu vàng nhạt rất đẹp mắt. Trong suốt quá trình sử dụng mật ong sẽ không bị đổi màu mà vẫn giữ nguyên được màu vàng nhạt. Và mật ong hoa cà phê sẽ tuyệt đối không bị đóng đường dù bảo quản lâu ngày.

Mật ong hoa cà phê có độ đặc quánh hơn so với các loại mật ong khác. Khi bạn rót mật từ bình này sang bình khác thì không thể rót được nếu như không can thiệp. Nếu bạn dùng muỗng múc mật ong, mật bám trên muỗng sẽ khiến bạn rất vất vả để lau sạch.

Cũng tương tự các loại mật ong khác, mật ong hoa cà phê sẽ bảo quản được khoảng 2 năm. Sau 2 năm mật sẽ bị biến chất, giảm dinh dưỡng. Vì vậy, bạn nên sử dụng hết trong khoảng thời gian này.

Tác dụng của mật ong cà phê

Mật ong cà phê cũng có những công dụng tương tự với các loại mật ong khác. Đó là:

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong thành phần mật ong có chứa các chất kháng viêm, kháng khuẩn. Do đó, khi sử dụng mật ong thì sẽ giúp thanh lọc hệ tiêu hóa, tiêu diệt các vi khuẩn có hại cho hệ tiêu hóa. Đảm bảo hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh, không mắc các biến chứng thường gặp về hệ tiêu hóa như: tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng,…

Tốt cho giấc ngủ

Uống mật ong trước khi đi ngủ sẽ giúp khí huyết lưu thông tốt hơn, từ đó bạn sẽ dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon, ngủ sâu hơn. Khi uống mật ong trước khi đi ngủ còn giúp bạn được thư giãn, giảm mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt.

Giảm cân hoặc tăng cân

Mật ong còn giúp tăng cân hoặc giảm cân tùy theo cách dùng của bạn. Nếu bạn muốn giảm cân hãy pha 2 thìa mật ong, 2 thìa nước cốt chanh với 150ml nước ấm và uống trước bữa ăn 30 phút. Còn nếu bạn muốn tăng cân hãy pha 2 thìa mật ong, 1 lòng đỏ trứng gà với 150ml nước sôi và uống sau bữa ăn 30 phút.

Thanh lọc cơ thể

Mỗi sáng trước khi ngủ dậy, hãy uống một cốc nước ấm pha 2 thìa mật ong vào lúc bụng rỗng nhất để thanh lọc cơ thể. Các chất trong mật ong sẽ giúp bạn đào thải độc tố trong cơ thể. Nhờ đó bạn sẽ bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Qua nội dung bài viết này Ẩm thực vùng cao đã giới thiệu đến bạn những thông tin liên quan đến mật ong cà phê. Ngoài ra, bạn nên học cách phân biệt mật ong cà phê nguyên chất với mật ong giả để không mua phải mật ong kém chất lượng nhé!