Có rất nhiều người đặt ra câu hỏi: lạp xưởng tươi ăn như thế nào? Tuy nhiên, trên thực tế lại có khá nhiều cách chế biến lạp xưởng tươi không những vẫn giữ được vị thơm ngon đặc trưng mà còn đem lại những hương vị mới lạ và độc đáo. Lạp xưởng tươi có thể được chế biến thành các món như: hấp, lăn chảo, chiên,… Chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút thôi là bạn đã có 1 món lạp xưởng tươi thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi giai đình nhỏ của mình. Vậy còn chần chừ gĩ nữa hãy cùng Ẩm thực vùng cao vào bếp để trổ tài nấu nướng của bạn thôi nào!!!

Giải đáp câu hỏi: lạp xưởng tươi ăn như thế nào?

Một trong những món ăn được người ta nhắc đến nhiều nhất khi trả lời câu hỏi: lạp xưởng tươi ăn như thế nào? Đó chính là món lạp xưởng tươi lăn chảo.

Lạp xưởng tươi lăn chảo

Nguyên liệu
  • 4 khúc lạp xưởng tươi
  • 200 – 300 ml nước lọc.
Cách chế biến

Bước 1: Với lạp xưởng tươi, bạn rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm nước lọc vào ngập xâm xấp mặt lạp xưởng, đun sôi lên. Sau đó, bạn thả lạp xưởng tươi vào để luộc với mức lửa to. Trong quá trình luộc, bạn nên lăn lạp xưởng qua lại thường xuyên để nó được chín đều nhé.

Bước 3: Bạn luộc lạp xưởng cho tới khi nước bắt đầu cạn, gia vị bên trong lạp xưởng bắt đầu ngấm ra ngoài thì hạ nhỏ lửa để tiến hành lăn chảo. Bạn cứ lăn đều cho tới khi những chiếc lạp xưởng có được màu sắc thật hấp dẫn và bắt mắt thì tắt bếp.

Bước 4: Bạn chỉ việc bày lạp xưởng ra đĩa, trang trí tùy thích rồi thưởng thức mà thôi.

Lạp xưởng tươi chiên

Nguyên liệu
  •  4 khúc lạp xưởng tươi
  • 200 ml dầu ăn.
Cách chế biến

Bước 1: Trong cách chế biến lạp xưởng tươi này, bạn cũng phải rửa sạch lạp xưởng rồi để ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, đun ở mức lửa vừa. Khi chảo đã khô và nóng thì thêm dầu ăn vào đủ để phủ ngập mặt lạp xưởng, mục đích là để tránh cho lạp xưởng tiếp xúc nhiều với đáy chảo sẽ rất dễ bị cháy trong quá trình rán.

Bước 3: Khi dầu ăn đã nóng, bạn hạ nhỏ lửa rồi thả lạp xưởng tươi vào rán. Trong quá trình rán, bạn nhớ đảo mặt lạp xưởng thường xuyên để nó được chín đều và đều màu nữa nhé.

Bước 4: Bạn cứ rán lạp xưởng cho tới khi nào tất cả các mặt của nó đều chuyển sang màu vàng cánh gián là được. Lúc này, bạn chỉ việc tắt bếp, vớt lạp xưởng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó, bạn bày biện ra đĩa, trang trí rồi cùng cả nhà thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Lạp xưởng tươi nướng

Nguyên liệu
  • 4 khúc lạp xưởng tươi
  • Dụng cụ nướng.
Thực hiện

Với cách làm món lạp xưởng nướng bạn có thể nướng trên các loại bếp nướng điện, bếp than hoa…đều được. Cách thưởng thức dồi sấy này được đánh giá cao nhất vì nó có mùi hương khôn xiết đặc trưng của lạp xưởng và cũng làm giảm lượng mỡ thừa trong lạp xưởng. Thêm vào đó, lạp xưởng cũng có được vị giòn ở vỏ, khi thưởng thức rất xăm.

Lạp xưởng tươi hấp

Nguyên liệu
  • 4 khúc lạp xưởng tươi
  • Dụng cụ hấp.
Thực hiện

Món lạp xưởng hấp hay cách luộc lạp xưởng rất ăn nhập với những ai có thị hiếu ăn đồ ăn mềm và thơm. phải lạp xưởng rán và chiên cho bạn mùi hương của sự giòn tan, ngậy béo thì món lạp xưởng hấp lại mang đến hương thơm nồng, đậm và hấp dẫn theo một cách khách tuy nhiên nó lại hơi béo vì không tiết được mỡ ở trong lạp xưởng bạn nhé!

Để thực hành cách làm lạp xưởng hấp rất đơn giản bạn chỉ cần cho vào giá hấp và hấp cách thủy như các món ăn khác, thời gian hấp 10 phút là đủ chín bạn nhé!

Để trả lời câu hỏi: lạp xưởng tươi ăn như thế nào không quá khó. Chỉ cần 1 chút tinh tế cùng 1 chút khéo léo là bạn hoàn toàn có thể làm chủ các món ăn được chế biến từ lạp xưởng tươi rồi đó.  Nếu các bạn có nhu cầu mua lạp xưởng tươi chuẩn vị Tây Bắc, thì có thể đặt mua tại đây nhé.

Ẩm thực vùng cao xin chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Tags: