Lạp xưởng xào cải ngồng thơm ngon, bổ dưỡng!!!

Từ lâu được biết đến là 1 món ăn thơm và hấp dẫn không chỉ đối với người lớn mà ngay cả trẻ nhỏ cũng là món ăn này chinh phục. Lạp xường được biến tấu, biến chế thành rất nhiều món ngon khác nhau như: lạp xường cần tây, lạp xường, lạp xường xào cà chua, lạp xường khói,… Nhưng có thể đặc biệt hơn cả, hấp dẫn hết bao giờ phải kể cả món xào, cải ngon, khó vừa có thể làm món nhậu lại vừa có thể làm món ăn cùng cơm.

Nếu như cái vỏ biết 1 món ăn ngon bổ dưỡng, thì cải ngồng được biết đến là sản phẩm có chứa nhiều betaroten vitamin group, A, B rất tốt cho cơ thể. Cải thiện khi biến chế có vị ngọt và rất giòn. Cải thiện kết hợp với lạp xưởng tạo hương vị rất riêng. Cái thơm, ngon và đắng của hương vị và nồng nàn của nấm hương đã tạo nên sự cuốn hút khó khăn khi thưởng thức món ăn này.

Rô cải xào
Lạp xưởng xào cải ngồng

Hướng dẫn biến món lạp xưởng xào cải ngồng

Nguyên liệu

  • Mái: 2 cây
  • Cải ngồng: 300g
  • Băm nhỏ: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Đường: ½ muỗn cà phê
  • Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.

Lạp xưởng xào cải ngồng

Các bước thực hiện món lạp xường xào cải ngồng

Bước 1: Biến mode nguyên
  • Lạp xưởng bạn đem rửa thật sạch, cho một ít nước vào trong chảo rồi cho lạp xưởng vào lăn đều cho tới khi nào thấy lạp xưởng chín và nở đều. Cho tới khi nào thấy nước cạn và lạp xưởng vàng đều các mặt thì bạn lấy ra và cắt thành những miếng mỏng.
  • Đem cải ngồng tước bớt phần xơ và nhặt bỏ những lá sâu, sau đó rửa thật sạch và cho ráo nước.
Bước 2: Chế biến
  • Bắc nồi nước lên bếp, cho cải ngồng vào chần qua với nước sôi và để ráo nước.
  • Cho chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn và phi thơm tỏi, tiếp đến cho lạp xưởng vào xào cùng với lửa nhỏ. Sau đó cho tiếp cải vào xào cùng, nêm nếm gia vị gồm đường, hạt nêm, bột ngọt và đảo đều tay cho cải ngồng và lạp xưởng thấm đều gia vị.
  • Khi cải ngồng đã chín cho hỗn hợp ra đĩa và dùng ngày.
Lưu ý

Khi xào với lửa to thì cần đảo nhanh tay, không nên xào kĩ quá sẽ khiến cho món ăn mất đi vị ngon

Những lưu ý cần thiết khi xào rau: Nhiều người nhớ thường xuyên ngâm nước quá lâu khi tắt bếp sẽ làm cho chất dinh dưỡng trong món ăn bị mất. Do đó khi nấu xong bạn cần phải ăn ngay lập tức.

Chỉ cần những thao tác đơn giản và dễ làm là bạn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn ngon, bổ dưỡng rồi. Nào, hãy lên lịch cho thực đơn cuối tuần của gia đình bạn với món ăn xào cải ngồng ngay thôi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *