Là thước đo phản ánh sức khỏe tổng thể của con người tiêu hóa đóng vai trò vô cùng quan trong. Hệ tiêu hóa hoạt động tốt sẽ khiến cho các phân tử khó hòa tan có trong thực phẩm sẽ bị hòa tan trong nước bẳng cách hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng. Từ đó, cung cáp năng lượng cho cơ thể và thúc đẩy sự tăng trưởng tổng thể nhất của con người.

Thực tế, có rất nhiều thực phẩm có lợi cho tiêu hóa mà bạn chưa biết đến. Ngày hôm nay, Ẩm thực vùng cao xin giới thiệu tới bạn đọc một số thực phẩm giúp quá trình tiêu hóa tốt hơn mà bạn nên bổ sung trong thực đơn mỗi ngày nhé!

Top thực phẩm có lợi cho tiêu hóa

Quả táo

Được gọi tên hàng đầu trong danh sách thực phẩm có lợi cho tiêu hóa táo chứa nguồn chất xơ hoàn tan tuyệt vời mang tên pectin. Khi chúng ta ăn táo, chất xơ này được phân hủy trong ruột kết bằng vi khuẩn thân thiện có tên khoa học là Eubacterium eligens và Lachnospira pectinoschiza.

Mặt khác, chất xơ pectin lại có tác dụng hỗ trợ trong hoạt đồng ruột bằng cách tăng khối lượng phân, ngăn ngừa và hạn chế các bệnh tiêu hóa như: táo bon, tiêu chảy,… táo còn làm giảm viêm đại tràng va nhiềm trùng đường ruột rất hiệu quả.

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm có lợi cho tiêu hóa được nhiều người biết đến nhất hiện nay với thành phần chứa các probiotic giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đẩy lùi tình trạng táo bon, đầy hơi, tiêu chảy,… đồng thời cải thiện sự tiêu hóa lactose.

Cây thì là

Thực phẩm có lợi cho tiêu hóa thì là có chứa lượng chất xơ dồi dào ngoài ra còn có chứa các tác nhân chống co thắt có tác dụng ngăn ngừa và đẩy lùi tình trạng: đầy hơi, chuột rút,… từ đó cải thiện hệ tiêu hóa.

Hạt chia

Giống như các loại thực phẩm có lợi cho tiêu hóa chứa prebiotic như sữa chua và kefir, hạt chia có tác dụng hỗ trợ giúp các vi khuẩn đường đường ruột tốt sinh trưởng.

Đu đủ

Đu đủ có tác dụng giúp tiêu hóa protein vì trong thành phần có chứa enzyme gọi là papain có tác dụng làm dịu các triệu chứng hội chứng ruột kích thích như: đầy hơi, táo bón,… Vì vậy, muốn tiêu hóa hoạt động tốt hơn bạn hãy bổ sung ngay thực phẩm có lợi cho tiêu hóa này nhé.

Rau lá của củ cải

Rau lá của củ cải có tác dụng làm dịu dạ dày và làm giảm các triệu chứng khó tiêu. Ngoài ra, nó còn giàu sắt, canxi và beta-carotene các chất dinh dưỡng này khiến cho rau lá của cải được xếp vào danh sách thực phẩm có lợi cho tiêu hóa tốt nhất hiện nay. Giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh và làm trơn đường ruột hiệu quả.

Chuối

Là một trong những thực phẩm tốt nhất với hệ tiêu hóa. Chuối có tác dụng duy trì hoạt động của đường ruột thường xuyên và điều trị bệnh tiêu chảy. Thành phần của chuối giàu chất điện giải và kali có tác dụng cải thiện quá trình tiêu hóa.

Khoai lang

Khoai lang chính là thực phẩm có lợi cho tiêu hóa tốt nhất đối với việc cải thiện hệ tiêu hóa của bạn. Một trong những tác dụng cực kì tốt của khoai lang phải kể đến đó là: giúp chữa lành vết loét dạ dày và ruột, kích thích sự thèm ăn và điều trị hội chứng ruột kích thích.

Quả bơ

Từ trước tới nay bơ được biết đến là loại quả giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ cao và nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe giúp duy trì hoạt động đúng của túi mật và tuyến tụy, đồng thời cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Yến mạch

Yến mạch là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho dạ dày và ruột, yến mạch giàu chất xơ, vitamin E và các khoáng chất có tác dụng hỗ trợ điều trị táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.

Quả việt quất

Việt quất có tác dụng giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn nhanh hơn đồng thời ngăn ngừa và làm giảm các triệu chứng khó tiêu, giúp duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Đào

Đào là 1 loại trái cây giàu kali, sắt, canxi,… cùng hàm lượng chất xơ cao giúp giúp tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch. Đây là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn thường xuyên bị khó tiêu.

Rong biển

Rong biển chứa lượng chất xơ cao, ít chất béo, giàu khoáng chất và vitamin,… các món ăn được chế biến từ rong biển giúp làm giảm các triệu chứng táo bón và là một thực phẩm hoàn hảo cho hệ tiêu hóa của bạn.

Gừng tươi

Từ thời ông cha ta từ xa xưa, gừng được biết biết đến với khả năng điều trị các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Mặt khác, theo các chuyên gia dinh dưỡng gừng chính là 1 loại thực phẩm có lợi cho tiêu hóa với công dụng làm hỗ trợ điều trị và làm giảm các tình trạng: đầy hơi và trướng bụng, khó tiêu, co thắt dạ dày và buồn nôn hoặc ốm nghén. Nó cũng có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ có thể hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa.

Cà rốt

Được xem là người bạn thân thiết của hệ tiêu hóa cà rốt được các chuyên gia hàng đầu Viện Dinh dưỡng Việt Nam khuyên dùng. Với thành phần chất xơ dồi dào, cà rốt có tác dụng tăng cường chức năng đường ruột và dạ dày, bảo vệ mắt và tăng cường miễn dịch đối với các bệnh khác nhau.

Hy vọng rằng những chia sẻ thông tin trên đây, đã giúp bạn đọc phần nào nắm bắt những thông tin hữu ích và một số thực phẩm có lợi cho tiêu hóa tốt nhất hiện nay!

Đánh giá bài viết!
Tags: