Lạp xưởng ăn như thế nào ngon nhất?

Lạp xưởng ăn như thế nào ngon nhất?

Trước đây, lạp xưởng chỉ xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết nhưng ngày nay, lạp xưởng đã trở nên rất phổ biến, xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày hay thậm chí là trở thành món ăn vặt rất được yêu thích của các bạn trẻ. Có rất nhiều cách chế biến lạp xưởng sao cho luôn tươi ngon và giữ được hương vị ban đầu.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon đúng điệu tại nhà.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon đúng điệu tại nhà.

Lạp xưởng, còn gọi là lạp xường, là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ lợn xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột lợn khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng phơi là lạp xưởng khô, còn không phơi là lạp xưởng tươi, có màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt. Lạp xưởng có thể bảo quản lâu hay không tùy vào cách bạn chế biến.

Cách làm măng chua phơi khô – bạn đã biết chưa?

Cách làm măng chua phơi khô – bạn đã biết chưa?

Nếu ai đã có dịp đi lên các vùng núi miền Tây Bắc và có cơ hội nếm thử hương vị các loại ẩm thực ở đây thì hẳn sẽ không thể quên được vị chua chua cay cay, thơm đậm hương núi rừng của món măng chua phơi khô. Bạn có thể mua đến cả vài cân về miền xuôi để làm quà cho mọi người và gia đình sử dụng dần nhưng khi không có dịp quay lại vùng Tây Bắc thì làm sao có được món măng chua phơi khô đây?

5 mẹo nhỏ: Cách làm măng chua không bị đắng.

5 mẹo nhỏ: Cách làm măng chua không bị đắng.

Món măng chua có lẽ đã rất quen thuộc với nhiều người. Măng chua được sử dụng để ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, nhờ vị chua cay, thơm nồng khó quên, rất tốt để chống ngán. Bạn muốn tự tay làm măng chua tại nhà nhưng lại không biết cách làm măng chua không bị đắng?

Hạt dổi dùng để làm gì?

Hạt dổi dùng để làm gì?

Từ xa xưa, hạt dổi đã gắn bó với cuộc sống của đồng bào các dân tộc vùng cao. Đặc biệt, với người nông dân cây dổi, hạt dổi không đơn thuần chỉ là một loại cây, một loại gia vị mà nó còn được ví như 1 người bạn, món quà vô giá của bà mẹ thiên nhiên dành cho con cháu nơi đây.

Cách chế biến tôm hùm

Cách chế biến tôm hùm

Không chỉ có hương vị thơm ngon, hảo hạng mà tôm hùm còn được mệnh danh là ông vua trong thế giới các loài tôm với hàm lượng dinh dưỡng cao. Được biết đến như 1 món ăn đắt tiền của thế giới thượng lưu, tôm hùm được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, đặc sắc khác nhau.

Cách chế biến cá hồi

Cách chế biến cá hồi

Không phải tự nhiên cá hồi được người Nhật yêu thích và thành công trứ danh khắp thế giới với món sushi. Với độ ngon ngọt, bổ dưỡng thuộc hàng thứ phẩm dành cho người có điều kiện, tại Việt Nam cá hồi còn được ưa chuộng và được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau khiến ai cũng không thể quên được.

Lạp xưởng xào tỏi tây

Lạp xưởng xào tỏi tây

Hương vị đậm đà của lạp xưởng hòa quyện với hương thơm của tỏi tây, gừng và chút cay cay của ớt sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đơn giản tại nhà

Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà món cà ri gà còn giúp đổi vị cho gia đình bạn mỗi khi gió mùa về. Cái vị cay cay hòa quện giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ cùng đồng điệu trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà rất hấp dẫn.

Cách làm lạp xưởng gác bếp Tây Bắc

Cách làm lạp xưởng gác bếp Tây Bắc

Với hương vị thơm ngon, béo ngậy món Lạp xưởng gác bếp Tây Bắc có thể thuyết phục ngay cả những vị khách khó tính nhất trong lần đầu thưởng thức. Ai đã từng lên Tây Bắc có lẽ sẽ không bao giờ quên những hương vị của lạp xưởng gác bếp, dư vị đó làm người ta nhớ mãi, lưu luyến hương vị của núi rừng.

Thịt trâu nướng sả

Thịt trâu nướng sả

Được biết đến là 1 trong những món ăn đặc sản của Tây Bắc thịt trâu nướng sả khiễn bao thực khách mê mẩn.Những miếng thịt vàng thơm phúc khi ăn chấm kèm với nước mắm đã pha thật khó chối từ.

Canh riêu cá chép

Canh riêu cá chép

Canh riêu cá chép là loại canh có vị chua dễ ăn, có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, thích hợp vào các dịp cuối tuần gia đình sum họp.

Gà nướng rau củ

Gà nướng rau củ

Bữa ăn này thực sự tuyệt vời trong tuần. Để gà nướng trong 15 phút trong khi bạn cắt khoai tây, củ cải và hành lá. Sau đó thêm rau và cho chảo trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa, và bữa tối đã sẵn sàng!