Cách chế biến cá ngần – Thơm ngon, chuẩn đúng vị!

Cách chế biến cá ngần – Thơm ngon, chuẩn đúng vị!

Nổi tiếng là loài cá sinh sống tại vùng nước trong của sông Đà – Cá ngần là loài cá thơm ngon, giòn ngọt. Cá mềm như bún, trắng trong như thủy tinh. Tuy nhiên, cá chỉ xuất hiện 1 mùa duy nhất trong năm, muốn thưởng thức món cá này người ta phải chờ vào khoảng tháng 4 – 5 hàng năm.

Cá chép om dưa chua ngon như ngoài hàng

Cá chép om dưa chua ngon như ngoài hàng

Cá chép om dưa là món ăn được chế biến từ cá chép kết hợp với dưa chua được nhiều người yêu thích nhất trong danh sách các món ăn chế biến từ cá chép.
Cái vị dưa của chua hòa quyện với thịt cá thơm ngon khiến cho người ta ăn rồi mà cứ muốn ăn tiếp.

Cách chế biến bề bề thơm ngon đúng điệu

Cách chế biến bề bề thơm ngon đúng điệu

Ai ai cũng phải nao lòng bởi cái vị ngọt, dai và mùi thơm đặc trưng của bề bề hay còn được người dân gọi với cái tên quen thuộc là tôm tít. Bề bề được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau: bề bề rang muối, nem bề bề,…

Hướng dẫn cách chế biến món ăn từ thịt bò

Hướng dẫn cách chế biến món ăn từ thịt bò

Thịt bò là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc giàu protein tốt cho sức khỏe, thịt bò thơm, hương vị đầm đà đặc biệt là rất mềm và dễ ăn. Thịt bò được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, mỗi món lại đem lại những hương vị hấp dẫn, đặc trưng riêng.

Lạp xưởng ăn với gì? Các món ngon cùng lạp xưởng.

Lạp xưởng ăn với gì? Các món ngon cùng lạp xưởng.

Nếu bạn muốn thử những món ăn kết hợp cùng lạp xưởng mới mẻ hơn thay vì chỉ ăn riêng món lạp xưởng, có phần hơi ngấy do thành phần khá nhiều mỡ, vậy bạn hãy thử khám phá xem lạp xưởng ăn với gì thì sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị nhất nhé.

Lạp xưởng ăn như thế nào ngon nhất?

Lạp xưởng ăn như thế nào ngon nhất?

Trước đây, lạp xưởng chỉ xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết nhưng ngày nay, lạp xưởng đã trở nên rất phổ biến, xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày hay thậm chí là trở thành món ăn vặt rất được yêu thích của các bạn trẻ. Có rất nhiều cách chế biến lạp xưởng sao cho luôn tươi ngon và giữ được hương vị ban đầu.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon đúng điệu tại nhà.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon đúng điệu tại nhà.

Lạp xưởng, còn gọi là lạp xường, là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ lợn xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột lợn khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng phơi là lạp xưởng khô, còn không phơi là lạp xưởng tươi, có màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt. Lạp xưởng có thể bảo quản lâu hay không tùy vào cách bạn chế biến.

Cách làm măng chua phơi khô – bạn đã biết chưa?

Cách làm măng chua phơi khô – bạn đã biết chưa?

Nếu ai đã có dịp đi lên các vùng núi miền Tây Bắc và có cơ hội nếm thử hương vị các loại ẩm thực ở đây thì hẳn sẽ không thể quên được vị chua chua cay cay, thơm đậm hương núi rừng của món măng chua phơi khô. Bạn có thể mua đến cả vài cân về miền xuôi để làm quà cho mọi người và gia đình sử dụng dần nhưng khi không có dịp quay lại vùng Tây Bắc thì làm sao có được món măng chua phơi khô đây?

5 mẹo nhỏ: Cách làm măng chua không bị đắng.

5 mẹo nhỏ: Cách làm măng chua không bị đắng.

Món măng chua có lẽ đã rất quen thuộc với nhiều người. Măng chua được sử dụng để ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, nhờ vị chua cay, thơm nồng khó quên, rất tốt để chống ngán. Bạn muốn tự tay làm măng chua tại nhà nhưng lại không biết cách làm măng chua không bị đắng?

Hạt dổi dùng để làm gì?

Hạt dổi dùng để làm gì?

Từ xa xưa, hạt dổi đã gắn bó với cuộc sống của đồng bào các dân tộc vùng cao. Đặc biệt, với người nông dân cây dổi, hạt dổi không đơn thuần chỉ là một loại cây, một loại gia vị mà nó còn được ví như 1 người bạn, món quà vô giá của bà mẹ thiên nhiên dành cho con cháu nơi đây.