Cách làm nước chấm lợn gác bếp

Cách làm nước chấm lợn gác bếp

Một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng núi cao Tây Bắc không thể không nhắc đến thịt lợn gác bếp. Món ăn này hội tụ đầy đủ hương vị của núi rừng Tây Bắc và phong cách ẩm thực của nơi đây.

Tác dụng của chuối hột phơi khô

Tác dụng của chuối hột phơi khô

Nhắc tới chuối hột điều đầu tiên người ta nhớ tới đó chính là 1 loại chuối rừng, có nhiều hột, có kích thước to bằng ngón tay cái hoặc có thể lớn hơn tùy thuộc vào thổ nhưỡng của từng vùng miền.

Nấu ăn chay đơn giản, chuẩn như ngoài hàng!!!

Nấu ăn chay đơn giản, chuẩn như ngoài hàng!!!

Bạn có biết Ẩm thực chay là một trong những nét đặc sắc mang đậm nét Á Đông? Và nếu ai đó cho rằng ai ăn chay không ngon miệng thì sẽ phải thay đổi quan điểm khi biết làm và thưởng thức các món chay từ nấm, đậu phụ, rau củ quả thông dụng dễ làm nhưng tuyệt ngon.

Cách chế biến rau mầm đá ngon tại nhà!

Cách chế biến rau mầm đá ngon tại nhà!

Rau mầm đá là 1 loại đặc sản nổi tiếng khi đến Sa Pa, hay còn được gọi là rau cải mầm đá được trồng nhiều ở vùng cao Tây Bắc. Rau thường mọc trên các đỉnh núi cao, ưa nhiệt độ lạnh. Rau mần đá có hình dáng gần giống với cải ngồng nhưng to hơn, xung quanh chia ra làm nhiều nhánh có hình tháp nhọn.

Cách chế biến rau tiến vua đơn giản tại nhà

Cách chế biến rau tiến vua đơn giản tại nhà

Ray tiến vua là 1 loại thực phẩm quen thuộc của nhiều bà nội trợ hiện nay, nó còn hay được gọi với cái tên mỹ miều khác đó chính là rau cần biển. Đây là loại rau mọc ở ven biển, có thân lá mềm nhưng dai, với kích cỡ bằng ngón tay út. Loại rau này khi dùng tươi hoặc dùng loại muối đều ngon cả.

Cá chép kho dưa đưa cơm ngày mưa

Cá chép kho dưa đưa cơm ngày mưa

Là món ăn dân giã và quen thuộc của nhiều gia đình Việt, cá chép kho dưa khiến cho bữa cơm trở nên ngon miệng và đưa cơm nhất là vào những ngày mưa gió, tiết trời se lạnh. Với thịt cá chép mềm, tươi, thơm, thấm đẫm hương vị cùng rau dưa giòn sần sật ăn cùng thịt ba chỉ mềm, tóp mỡ,… Cá chép ăn cùng cơm gạo dẻo thơm sẽ khiến bạn đánh bay nồi cơm lúc nào không hay.

Cá chép hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng!!!

Cá chép hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng!!!

Vị đậm đà của xì dầu hòa quyện thấm vào từng thớ thịt cá thơm ngon đem đến cho bạn 1 món cá chép hấp xì dầu bổ dưỡng. Hương thơm nhẹ của thì là, chút the the của gừng tươi quyện với cái cay nồng của ớt thật đưa cơm.

Top đồ ăn vặt nức tiếng nhất hiện nay!!!

Top đồ ăn vặt nức tiếng nhất hiện nay!!!

Đồ ăn vặt luôn là những món ăn khoái khẩu không chỉ của các cô, các cậu học trò, sinh viên mà là còn được coi là những món đồ ăn thần thánh của các tín đồ mê ẩm thực ăn vặt. Những món ăn nóng hổi, thơm ngon hấp dẫn, giá cả phải chăng luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ, giờ nghỉ giải lao,…

Top đồ ăn đêm ngon nhất Hà Nội

Top đồ ăn đêm ngon nhất Hà Nội

Công việc, cuộc sống khiến bữa ăn tối của bạn bị gián đoạn hay đơn giản chiếc bụng của bạn cồn cào lúc nửa đêm và sáng sớm nhất là khi tiết trời mùa đông. Ăn đêm từ lâu đã trở thành 1 sở thích của không ít người nhất là con dân Hà Nội. Nói về ẩm thực ăn đêm có rất nhiều món ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách nướng đồ ăn dã ngoại thơm ngon, hấp dẫn!

Cách nướng đồ ăn dã ngoại thơm ngon, hấp dẫn!

Cuối tuần này bạn có hẹn đi dã ngoại với đám bạn thân, nhưng bạn chưa biết nên chuẩn bị đồ ăn gì trong chuyến pinic. Nướng đồ ăn dã ngoại có phải là 1 gợi ý không hề tồi chút nào phải không? Hãy cùng Ẩm thực vùng cao điểm danh một số món ăn cho cuộc đi pinic ngay thôi nào!

Mộc nhĩ rang thịt băm thơm ngon, chuẩn vị!

Mộc nhĩ rang thịt băm thơm ngon, chuẩn vị!

Mộc nhĩ hay còn được gọi là nấm mèo, là loại thực phẩm quen thuộc và được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn ở các nước châu Á. Nấm mèo được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng khác nhau như: mộc nhĩ rang thịt băm, xôi thịt băm mộc nhĩ, mộc nhĩ xào giá,…