Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà | Hướng dẫn vào bếp 18/8/2022 Cách Nấu Ăn

Ẩm Thực Vùng Cao cảm ơn bạn đã xem video Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà | Hướng dẫn vào bếp 18/8/2022 . Amthucvungcao.com hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được thông tin về Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà | Hướng dẫn vào bếp 18/8/2022 .


•Đăng ký kênh bạn nha:
•Facebook của mình:
_________________________________________________________
#cuocsonghanhphuc #trasua

Ngâm trà
Cho 15gr trà đen vào dụng cụ lọc trà. Sau đó, bạn bỏ vào ly thủy tinh và cho vào 200ml nước sôi, ngâm trà trong 15 phút.

Bước 1 Ngâm trà Trà sữa truyền thốngBước 1 Ngâm trà Trà sữa truyền thốngBước 1 Ngâm trà Trà sữa truyền thốngBước 1 Ngâm trà Trà sữa truyền thống
2 Pha trà sữa
Sau 15 phút, lấy dụng cụ lọc trà ra, cho vào 20gr đường nâu. Tiếp đến, bạn cho thêm 60gr sữa bột béo vào.

Dùng muỗng khuấy nhẹ để trà, đường nâu và sữa bột béo hòa tan hoàn toàn vào nhau, tạo thành hỗn hợp có màu nâu đẹp mắt.

Bước 2 Pha trà sữa Trà sữa truyền thốngBước 2 Pha trà sữa Trà sữa truyền thốngBước 2 Pha trà sữa Trà sữa truyền thống
3 Thành phẩm
Trà sữa sau khi hoàn thành có màu nâu nhạt nhờ sự kết hợp giữa trà đen và sữa bột béo.

Đặc biệt, trà sữa không có vị ngọt gắt, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trà hơi đắng nhẹ, vị ngọt thanh từ đường đen và cảm giác béo béo của sữa bột, chuẩn vị trà sữa truyền thống.

Bước 3 Thành phẩm Trà sữa truyền thống
2. Trân châu đường đen
Trân châu đường đen
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trân châu đường đenCho 4 người
Bột năng 150 gr
Bột gạo 10 gr
Bột ca cao 5 gr
Đường nâu 100 gr
Bột ca cao là gì?
Bột ca cao thường được sản xuất bằng cách nghiền nát hạt ca cao, thường có màu nâu sẫm.
Khi ngửi sẽ có mùi thơm đặc trưng, đặc biệt, bột ca cao nguyên chất thường sẽ có vị đắng và chua nhẹ.
Bột ca cao chứa khá nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe chúng ta như magie, canxi, kẽm,…
Phân biệt bột ca cao và bột socola
Dấu hiệu đầu tiên để bạn phân biệt giữa bột ca cao và bột socola là màu sắc. Bột ca cao thường sẽ có màu nâu hơi sẫm, còn bột socola sẽ có nhiều màu khác nhau tùy thuộc vào loại socola đen, trắng hay nâu.
Đồng thời, bạn có thể nếm thử để phân biệt, bột ca cao nổi bật với vị đắng nhẹ và hơi chua, còn bột socola thường sẽ có vị ngọt chủ đạo, xen lẫn vị đắng rất nhẹ.
Xem chi tiết: Bột ca cao có tác dụng gì? Phân biệt bột ca cao và bột sô cô la.
Nguyên liệu món ăn trà sữa, trân châu đường đen

Dụng cụ thực hiện
Phới lồng, nồi, tô, rây lọc, phới dẹt,…

Cách chế biến Trân châu đường đen
1 Trộn và nhào bột
Đổ 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao và 30gr đường nâu vào tô và dùng khuấy lồng trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đến, đổ vào 120ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều. Sau khoảng 5 phút, phần bột trân châu dần kết dính lại.

Sau đó, đổ toàn bộ phần bột ra bàn. Chia bột thành 4 phần và lần lượt nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ có độ dài khoảng 1/2 lóng tay và lần lượt nặn từng cục thành hình tròn.

Áo một lớp bột năng mỏng lên bề mặt để hạn các viên trân châu dính vào nhau. Sau khi làm xong toàn bộ phần trân châu, bạn đổ toàn bộ vào rây bột để ray bỏ bớt phần bột năng còn dư.

Bước 1 Trộn và nhào bột Trân châu đường đenBước 1 Trộn và nhào bột Trân châu đường đenBước 1 Trộn và nhào bột Trân châu đường đenBước 1 Trộn và nhào bột Trân châu đường đen
2 Làm trân châu đường đen
Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, đợi nước sôi, cho toàn bộ phần trân châu vào, điều chỉnh lửa trung bình và nấu trong 25 phút.

Sau 25 phút, tắt bếp, vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh ngay. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 70gr đường nâu và 50ml nước, đun sôi hỗn hợp này. Trong lúc đợi hỗn hợp này sôi, dùng muỗng khuấy đều để phần đường nâu tan hoàn toàn trong nước.

Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín đều và không bị cháy nhé.

Sau khi trân châu chín và đường đen dần kẹo lại thì tắt bếp và để nguội trong 30 phút.

Bước 2 Làm trân châu đường đen Trân châu đường đenBước 2 Làm trân châu đường đen Trân châu đường đenBước 2 Làm trân châu đường đen Trân châu đường đenBước 2 Làm trân châu đường đen Trân châu đường đen
3 Thành phẩm
Trân châu đường đen có màu đen tuyền đẹp mắt, khi thưởng thức có cảm giác mềm dẻo của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường đen.

Bạn có thể kết hợp với trà sữa hoặc sữa tươi để thưởng thức sẽ lại càng hấp dẫn hơn đấy!

Bước 3 Thành phẩm Trân châu đường đenBước 3 Thành phẩm Trân châu đường đenBước 3 Thành phẩm Trân châu đường đen
Cách bảo quản trà sữa và trân châu đường đen còn dư
Đối với trà sữa, bạn có thể đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 -3 ngày.
Tuy nhiên nếu trà sữa để lâu thì sẽ xuất hiện hiện tượng tách nước hoặc biến đổi mùi vị, vì vậy, bạn không nên để lâu.
Còn với trân châu đường đen, để bảo quản được lâu, bạn cho toàn bộ vào hộp đậy nắp kín và bọc nilon bên ngoài, sau đó bỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể sử để trong 3 – 4 ngày mà không ảnh hưởng đến đồ mềm của trân châu.
Như vậy bạn dã xem xong video Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà | Hướng dẫn vào bếp 18/8/2022 Video hiện có 4278 lượt xem và 2 lượt thích. Hy vọng bạn cũng thích video này như chuyên mục nấu ăn của Ẩm thực Vùng Cao .
Video được đăng tải tại chuyên mục Ẩm Thực hy vọng video Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà | Hướng dẫn vào bếp 18/8/2022 này hữu ích khi bạn đang tìm hiểu về công thức nấu ăn.
#Cách #làm #trà #sữa #trân #châu #đường #đen #đơn #giản #tại #nhà #Hướng #dẫn #vào #bếp
Bạn có thể tìm bài viết Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà | Hướng dẫn vào bếp 18/8/2022 Cách Nấu Ăn qua từ khóa: cách nấu trà sữa trân châu đường đen

source

6 thoughts on “Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà | Hướng dẫn vào bếp 18/8/2022 Cách Nấu Ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *